秋天随着气温降低，植物的输导活动变得迟缓，叶子根部开始产生特殊的细胞层。正是这些细胞层的出现，使得树叶变得容易脱落。在气温降低之前，树叶通过光合作用产生的糖分能够均匀输送到树木的各个部分，但新出现的这种特殊细胞层阻止了糖分的输送，糖分滞留在树叶当中，慢慢变成色素，导致树叶由绿色变成黄色或者红色。

在生长季，光照时间充足，叶绿素干劲十足，将光能转化成糖分子，或储存能量以备后用，或根据需要转成其他分子。而早秋来临日照逐渐缩短后，树木能量收支的天平起了变化，从太阳吸收的能量日减，已不足以抵消维持精妙光化学反应所要消耗的能量，为了节约资源，树木开启了落叶程序。

植物叶肉细胞中主要含有有三种色素：叶绿素、叶黄素和胡萝卜素，这三种色素的合成与温度有关。秋天温度下降时叶绿素撤退了，叶子中胡萝卜素和叶黄素却还在坚守，顾名思义，胡萝卜素呈橘黄色，叶黄素为黄色，所以在叶绿素消退之后，它们得以一显真容，树叶会变黄或者变红 。

糖分转成的色素叫做“花青素”。花青素在酸性细胞里呈现红色。枫树、槭树、黄栌等树木的叶细胞液正好是酸性的，所以这些树种的叶子到深秋就会变成红色，出现“霜叶红于二月花”的胜景。

fēng shù

枫树

排名第一的必然是生活中常见的枫树，它是非常受欢迎的庭院观赏树，也有很多人将它制作成盆景植物，到了秋季的时候，整棵树的叶子就会变红。不同品种的枫树，秋季叶子的变色也是不同的，最受欢迎的就是艳红的红枫品种，其他也有一些品种叶子会变成紫色或黄色等。漫山遍野的红色着实让人赏心悦目。

qì shù

槭树

枫树的叶片是呈交互状生长在枝条上，果实聚集在一起生长，树干是暗褐色；槭树的叶片是呈对称状生长的，果实也是相对而生，树干呈绿色。槭树树叶变红后能够长时间观赏，而枫叶很快枯黄掉落。

huáng lú

黄栌

黄栌别名红叶、红叶黄栌、黄道栌、黄溜子、黄龙头、黄栌材、黄栌柴、黄栌会等，是中国重要的观赏红叶树种，叶片秋季变红，鲜艳夺目，著名的北京香山红叶就是该树种。其在园林中适宜丛植于草坪、土丘或山坡，亦可混植于其它树群尤其是常绿树群中。黄栌花后久留不落的不孕花的花梗呈粉红色羽毛状在枝头形成似云似雾的景观；黄栌也是良好的造林树种。

wū jiù

乌桕

乌桕是大戟科、属落叶乔木，春秋季叶色红艳夺目，不下丹枫。有经济和园艺价值，种子外被之蜡质称为“桕蜡”，可提制“皮油”，供制高级香皂、蜡纸、蜡烛等；种仁榨取的油称“桕油”或“青油”，供油漆、油墨等用，假种皮为制蜡烛和肥皂的原料，经济价值极高。其木也是优良木材。乌桕具有极高的观赏价值。

shì shù

柿树

双子叶植物纲的一科。乔木或灌木，常绿或落叶，以观叶和果实为主。极耐寒至耐寒。喜全光照，在炎热的夏季生长最好，喜肥沃、排水良好的土壤。通常雌雄异株，秋季播种繁殖。叶为单叶，互生，全缘。

wèi máo

卫矛

这种树木的叶子秋季变红色，它其实就是一种比较低矮的灌木，适合作为庭院植物，在绿化的植物中就有很多卫矛的品种，养护也是非常简单，而这种新培育的品种就非常适合栽种在我国的北方，非常耐寒。

dù yīng shù

杜英树

杜英树枝叶茂密，霜后部分叶片变红色，红绿相间，十分美丽，宜于草坪、坡地、林缘、庭前、路口丛植，也可栽作其他花木的背景树，是庭院观赏和四旁绿化的优良树种。

yě qī shù

野漆树

野漆树属于漆树科，是小乔木，叶螺旋状互生，密集于枝端，圆锥花序腋生，花序梗光滑，根、叶和果供药用，能解毒、止血、散淤、消肿，主治跌打损伤。分布于华北、华东、中南、西南及台湾等地。

yán fū mù

盐肤木

盐肤木漆树科，盐肤木属落叶小乔木或灌木；小枝棕褐色，叶片多形，卵形或椭圆状卵形或长圆形，先端急尖，基部圆形，顶生小叶基部楔形，叶面暗绿色，叶背粉绿色，小叶无柄。圆锥花序宽大，多分枝，雌花序较短，密被锈色柔毛；苞片披针形，花白色，裂片长卵形，花瓣倒卵状长圆形，开花时外卷；花丝线形，花药卵形，子房不育；卵形，核果球形，略压扁，成熟时红色，8-9月开花，10月结果。

huǒ jù shù

火炬树

火炬树也是一种秋季叶子变红的植物，也是比较常见的，不过它对环境的适应能力太强了，容易生长泛滥，所以没有多少人会将它种到院子里，在一些公园偶尔可以看到，有的则在山坡上野生的。

hóng yè shí nán

红叶石楠

红叶石楠蔷薇科，石楠属杂交种，为常绿小乔木或灌木。树冠为圆球形，叶片革质，长圆形至倒卵状、披针形，叶端渐尖，叶基楔形，叶缘有带腺的锯齿，花多而密，复伞房花序，花白色，梨果黄红色，5-7月开化，9-10月。

wǔ yè dì jǐn

五叶地锦

五叶地锦就是常见的爬藤植物，冬季叶子会枯萎，到了秋季它的叶子就会变成红色，观赏性是非常高的。

五叶地锦是一种非常容易养护的植物，基本就是栽种到地上就能生长，而且生长速度非常快，容易变成野生的植物，很多人就喜欢在墙壁边上栽种，或者是沿着树木攀爬，不过要小心栽种，它是很容易成为入侵型植物。