超高颜值烤鸭店设计 

IN•X屋里门外设计 吴为作品

美食，是一个城市精神文明的绝佳体现，亦是一个城市的前世今生。

在自古善于品鉴美食的中华民族之中，四川更是造就了一个讲究味道和审美情趣的地区，并以卓著的美食特殊性培养出世世代代人挑剔的味蕾。

而集皇家御膳与京城市井味于一体，深入吸纳满汉饮食文化精粹的大鸭梨烤鸭店，在经历了餐饮市场二十多年的洗礼与考验之后，首次以弘扬京味文化、打造品牌升级的野心入驻成都，并由餐饮空间设计的集大成者吴为亲自操刀。

如何永葆老品牌无限生机本就是一重考验，而设计师吴为此次面临的是“升级老品牌并融入在地文化”的双重考验。

红色，脉承皇家建筑庄严礼序，同时又是川系菜肴中“辣”的最强表征，以极富视觉刺激的形象呈现在本案之中，唤起味觉记忆的同时也是一次对民族文化脉络的回溯。

红色藤条织就的顶面自成磅礴之势，金属格栅分隔出空间功能满足商业需求，横纵虚实之间将空间各个维度恰到好处地串联起来，层次丰富又不失整体。

砖石属性阴凉，烟青色仿古砖墙壁和地砖为通透的红色空间降了几分焦躁的火气，在色彩和材质温度之间取得微妙平衡。

在以红色大势铺就的空间之中，最为精彩的部分要数藤条编织的“树屋”。与砖、木等拙朴材料一样，以扎实的编织式样由楼梯口缓缓升腾最终凌驾于座席之上。

“树屋”像是一个儿时的梦境，代表着人们对于赤子之心的探求，藤条以疏密有致的起伏造型而更生神秘，将美好愿景编织在无限温柔之中，唤起食客内心深处最质朴、本真的记忆。

原木打造的置物架将茶品茶具一并收纳的同时，为绚丽夺目的红色空间，争取出静心凝神的一隅，食客得以在沉溺烤鸭的肥美之余，以品茗闻香而使味蕾进入另一段丰富的旅程。

包厢内仍以红色作为空间基调，但不同于公共就餐区域的张烈热情，这里更有几分私密而庄重的气氛。席编质感拉门以中轴对称的形式成为空间之间的划分屏障，开合之间皇家礼序的尊贵气质徐徐而生。

正如世上没有两片相同的树叶一样，市场上也绝不会拥有两个完全相同的店铺，在品牌范畴内清晰洞见内驱价值和灵魂，才能在时间上与时代、在空间上与地域产生“生命力永葆”的传播度，在高歌猛进的当下走的更远。

项目平面图

项目信息

项目地址 | 成都万科天荟

项目名称 | 大鸭梨烤鸭成都万科天荟店

设计公司 | 北京IN•X屋里门外设计公司

设计主创 | 吴为

设计团队 | 贾琦峰、刘晨阳、贾辰娟、金升旭、应哲光

设计面积 | 1480平方米

完工时间 | 2019年9月

空间摄影 | 史云峰

项目策划 | 楽楽传媒

设计师简介

吴为，国内餐饮空间设计的集大成者，IN.X屋里门外的主持人暨创意总监，四季民福烤鸭店、胡大饭店，大鸭梨烤鸭店等知名餐饮品牌的“御用”设计师，

秉持“策略为先，设计为后" 的设计理念，与中国多个领先餐饮品牌达成了密切的战略合作伙伴关系。

他主张以设计为品牌赋能，结合经营思维，关注品牌的历史与新生，注入时代生命力，提供全考量、前瞻性的解决方案。同时他也成为中国新一代餐饮品牌裂变与更迭的见证人。